انتشرت الكثير من الطرق لصناعة الكنافة الشرقية كالكنافة النابلسية، والكنافة المحشوة بالكريمة، أو الكنافة السادة ، أو الكنافة المحشية بالمكسرات، وفي كل يوم يحاول الكثير الإبداع وصنع حلويات مختلفة وبطرق مختلفة، وتعد الكنافة من أشهر الحلويات التي تستخدم في رمضان ولا يخلو أي بيت منها في رمضان ولها عدة طرق وفي كل عام يبحث الناس عن طرق جديدة لصناعة الكنافة مثل الكنافة بالمانجا أو الكنافة بالشوكولاتة، وظهرت أيضا كنافة الفنجان وفي هذا المقال سوف نعرف كيفية صناعة كنافة الفنجان بمنتهى السهولة والبساطة فتابعينا.
https://new.almajardh.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%81%d8%a7%d9%86/
المقادير الخاصة بوصفة كنافة الفنجان
- إذا اردت التغيير وصناعة حلوة جديدة من الكنافة فعليك تجربة هذه الطريقة والمقادير سهلة وبسيطة فعليك إحضار 1/2 كوب من السمن وعدد 4 ملاعق كبيرة من الشربات وعدد ملعقتين كبيرتين من السكر البودر الناعم و1/2 كيلو من الكنافة المتجمدة ضعيها في المبرد مسبقا قبل البدء.
- قومي بتحضير قشطة الحشو وذلك بإحضار 2 كوب من الحليب و4 ملاعق كبيرة من النشا وعلبة واحدة من القشطة.
https://new.almajardh.com/%d8%ac%d9%87%d8%b2%d9%8a-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a3%d8%b5%d8%a7%d8%a8%d8%b9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84/#google_vignette
طريقة صنع كنافة الفنجان
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية قبل البدء في عمل الكنافة، ثم قومي بتحضير حشو القشطة ضعي الحليب مع 4 ملاعق النشا و تقليبهم جيدا حتى تمام الذوبان ثم ارفعيهم علي نار هادئة، بعد أن يبدأ الحليب في ارتفاع درجة حرارته قومي بوضع علبة القشطة واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام جيد ومناسب، بعد الانتهاء ضعي القشطة في طبق واتركيها تبرد لحين استخدامها، لكن قومي بتغطيتها حتى لا يتغير شكلها.
- طريقة تحضير كنافة الفنجان أحضري الكنافة التي قمنا بتجميدها وقومي بتفتيتها بين راحتي يدك أو بواسطة السكين إلى قطع صغيرة جدا وضعيها في طبق وقومي بفركها جيدا ضعي عليها نص كوب السمن، ثم افركيها جيدا حتى تتغلف الكنافة كاملة بالسمن.
- ضعي 4 ملاعق من الشربات ومعلقتين من السكر مع الكنافة وافركيها جيدا مرة اخري.
- قومي بإحضار صينية الخبز وادهنيها بالسمن، واحضري فنجان قهوه ثم ضعي فيه الكنافة حتى تتشكل على شكل الفنجان فتصبح كالجيب، ثم قومي بحشوها بالقشطة التي تم تحضيرها من قبل، ثم أغلقي الفنجان ببعض الكنافة واضغطي عليه جيدا ثم أخرجي الكنافة من الفنجان وضعيها في صينية الخبز وكرري هذه العملية حتى تنتهي من الكمية.
- قومي بوضع صينية الخبز في الفرن في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 1/2 ساعة حتى يصبح لونها ذهبي ثم أخرج الكنافة وقومي بوضع الشربات البارد عليها واتركيها حتى تبرد ثم قدميها في أطباق التقديم.