بسكويت العيد هو من الحلويات التي يتم تحضيرها خصيصاً للاحتفال بعيد الفطر المبارك، يشتهر بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش، ويعتبر من أبرز الحلويات التي تقدم في هذه المناسبة، يمكن إعداد بسكويت العيد بطرق مختلفة، ولكن النتيجة النهائية دائما تكون لذيذة ومرضية للجميع.
مكونات بسكويت العيد
إذا كنت ترغب في تحضير بسكويت العيد في المنزل، فإليك طريقة عمله بخطوات بسيطة وسهلة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سمنة نباتية أو زبدة
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- حبوب سمسم للتزيين
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير بسكويت العيد، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قم بخلط السمنة النباتية أو الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- أضف الفانيليا والملح واستمر في الخلط.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضفها تدريجياً إلى خليط السمنة والسكر مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة.
- قم بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وابدأ في فردها بالسمك المناسب، ثم استخدم قوالب البسكويت لتشكيلها بالشكل المطلوب.
- وضع البسكويت على صواني فرن مدهونة بقليل من الزبدة أو ورق الزبدة، ورش حبوب السمسم فوقها لتزيينها.
- ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
- بمجرد أن ينضج البسكويت، قم بتحويله إلى رف التبريد ليبرد تماماً قبل التقديم.
- وبهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير بسكويت العيد في المنزل، وتقديمه لضيوفك وعائلتك كحلاوة لذيذة في هذه المناسبة المميزة.