يمكنك تحضير كعكة البسكوت الباردة بسهولة تامة، فهي تعتبر من أبسط أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة فائقة، دون الحاجة لاستخدام الفرن، تتوفر عدة طرق لتحضيرها وتنويعها بإضافة مذاقات مختلفة وتزيينها بأنواع متعددة من الفواكه أو بصوص الشوكولاتة، تميز هذه الوصفة بأنها تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، مثل الكاكاو، والحليب، والسكر، لتحضير أشهى صلصة شوكولاتة جاهزة للاستخدام.
طريقة عمل كيكة البسكوت والشوكولاتة
مكونات كيكة البسكوت والشوكولاتة
هذه الحلوى تعتبر الأكثر شهرة في أشهر الصيف الحارة، حيث يحتاج الجسم إلى التبريد والانتعاش، ويبحث الناس عن المشروبات الباردة والوجبات الخفيفة والحلويات المنعشة مثل الآيس كريم والمشروبات المثلجة والكيك الباردة المحشوة بالبسكوت، وتأتي المقادير ببساطة تامة، وهي:
- تحتاج إلى 2 أو 3 صناديق من البسكويت الأساسي، كل منها يزن حوالي 400 جرام.
- بالإضافة إلى كوب من الحليب، يكون حجمه حوالي 300 مل.
- احصل على 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
- أضف نصف كوب من السكر.
- ومن الأفضل استخدام ملعقتين من مسحوق الحليب لتحسين الطعم (اختياري).
- قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الزبدة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض القطع الصغيرة من الشوكولاتة لتعزيز النكهة.
- أما بالنسبة لصلصة التغطية، يمكنك استخدام 100 جرام من الشوكولاتة و120 جرام من الكريمة الساخنة.
طريقة تحضير كيكة البسكوت الباردة
- اليوم، سأقدم لك وصفة شهية لملفوفة مشابهة إلى حد ما للسويسرول في المظهر، لكنها تتميز بمذاق فريد يجمع بين قرمشة خفيفة للبسكويت ونكهة غنية من الشوكولاتة، هذا الجمع بين المكونات يمنح الحلوى طعما لا يقاوم والآن، دعني أشرح لك خطوات التحضير بالتفصيل:
- أولاً، قومي بتجهيز طبق عميق، ثم اكسري البسكوت إلى قطع صغيرة بدقة، مع الحرص على عدم تفتيته.
- بعد ذلك، قمي بإعداد كسرولة، واسكبي فيها كميات من السكر والكاكاو والحليب البودرة، ثم امزجي المكونات الجافة بعناية.
- باستخدام الحليب السائل، أضيفيه تدريجيا إلى الخليط وقومي بالتحريك المستمر حتى يتمازج بشكل جيد، ثم ضعي الكسرولة على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يغلي الخليط.
- بعد ذلك، أضيفي ملعقة من الزبدة وقطعا من الشوكولاتة إلى الصوص، واتركيها تذوب تماماً، ثم أطفئي النار واتركي الخليط يبرد بالكامل.
- عندما يبرد تماما ويسخن قليلا، أضيفي صوص الشوكولاتة إلى البسكوت وامزجي المكونات برفق.
- استعملي ورقة زبدة مناسبة الحجم، وضعي البسكوت المغطى بالشوكولاتة فوقها، ثم ابدئي في لف الورقة بحذر وضغطي على البسكوت لتشكيله إلى شكل إسطواني.
- قومي بتغليف البسكوت بورق الألمنيوم بشكل جيد لضمان تماسكه جيدا، ثم ضعيه في الفريزر لمدة حوالي ساعتين.
- في هذه الأثناء، قومي بتحضير صلصة التغليف، حيث تضاف قطع الشوكولاتة إلى طبق ويسكب عليها الكريمة الساخنة ويخلط الخليط جيدا.
- اتركي الصلصة لتهدأ قليلا، ثم قومي بإخراج الكيك المجمد من الفريزر وانزعي الورق، وبعد ذلك قومي بسكب صلصة التغليف فوق الكيك.
- يمكنك زينة الكيك بقطع الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، ثم قطعيه وقدميه بالهناء والشفاء.