في فصل الصيف الحار يعتبر الآيس كريم من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، حيث يمنحهم الانتعاش والتغلب على درجات الحرارة المرتفعة، ويتميز الآيس كريم بمجموعة متنوعة من النكهات والمذاقات التي يمكن تجربتها وتناولها بسهولة وبفضل الإنترنت، يمكن العثور على العديد من الوصفات لصنع الآيس كريم في المنزل
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وممتعة لصنع آيس كريم طبيعي في المنزل، باستخدام مكونات طبيعية وبدون إضافة أي مواد صناعية.
طريقة عمل الأيس كريم المانجو
المكونات:
- كوبين عصير مانجو مركز
- كوب واحد سكر بودرة
- كوب واحد لبن بودرة
- كوبيبن كريم شانتيه (كريمة خفق)
- كوب واحد لبن بارد
- مكسرات وجوز هند وشوكولاتة بوبس للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخفقوا العصير المانجو المركز والسكر البودرة ولبن البودرة جيدًا حتى يتمازج المزيج بشكل جيد.
- أضيفوا الكريم شانتيه واللبن البارد إلى الخليط واستمروا في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- صبوا الخليط في ماكينة صنع الآيس كريم واتبعوا تعليمات الصانع لتشغيلها لمدة حوالي 40 دقيقة، أو حتى يتم تجميد الآيس كريم والحصول على قوام مثالي.
- بعد الانتهاء من تجميد الآيس كريم، قوموا بنقله إلى علبة بلاستيكية أو قوالب آيس كريم وضعوه في الفريزر لمدة ليلة كاملة أو حتى يتم تجميده بشكل كامل.
- قبل التقديم، قوموا بتزيين الآيس كريم بالمكسرات وجوز الهند وشوكولاتة بوبس أو أي إضافات أخرى تفضلونها
وقدموا الآيس كريم المانجو اللذيذ مباشرة من الفريزر واستمتعوا بمذاقه الرائع.
طريقة عمل أيس كريم الفواكه
المكونات:
- نصف كيلو لبن طبيعي
- كوب ونصف من الكريمة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- قطع صغيرة من الفاكهة المفضلة (مثل الفراولة أو المانجو)
- ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخفقوا الكريمة حتى تصبح قوامها كثيفًا.
- ضعوا الكريمة في وعاء محكم الغلق وضعوه في الثلاجة حتى يتجمد بشكل جيد.
- في وعاء آخر، قوموا بضرب الفاكهة المختارة حتى تصبح عصيرًا.
- اخفقوا اللبن مع الفانيليا والملح جيدًا، ويمكنكم إضافة لون الطعام إذا رغبتم في ذلك.
- أضيفوا الخليط السابق من اللبن إلى العصير والكريمة المجمدة، واخلطوا المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ضعوا الخليط في الفريزر لمدة 4 ساعات حتى يتماسك ويتجمد الآيس كريم.
- قبل التقديم، قوموا بتشكيل الآيس كريم إلى كرات صغيرة وزينوها بالمكسرات أو أي زينة أخرى تفضلونها.